主料
土雞蛋 :2個輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備食材:適量的土豆和洋蔥、雞蛋
2.把土豆去皮切絲,在冷水裏泡一會,去除澱粉
3.然後把土豆絲撈出來,瀝乾水分
4.準備配料,洋蔥切絲,小蔥切碎
5.取一個雞蛋打散,加上適量的鹽
6.在加上適量的胡椒粉
7.加上切碎的小蔥
8.加上切絲的洋蔥絲
9.然後加上瀝乾水分的土豆絲
10.加上適量的麪粉
11.最後把調料和土豆絲麪粉攪拌起來
12.取電餅鐺,加熱,刷上適量的花生油
13.把攪拌好的麪糊放到電餅鐺中
14.等一面烙好了,翻個面,烙另一面
15.把兩面都烙的金黃了,就可以出鍋裝盤了。
土豆最好切成細絲,必須要在水裏泡一會,去除乾淨土豆裏面的澱粉,然後瀝乾水分土豆絲麪糊最好稠一點不要加水