準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
![簡單易做的冰皮月餅怎麼做好吃又簡單]( "簡單易做的冰皮月餅怎麼做好吃又簡單")
糯米粉 ：
65 粘米粉 ：
60澄粉 ：
30糖粉 ：
25 煉乳 ：
40 牛奶 ：
200油 ：
30豆沙餡 ：
225 輔料
具體步驟
1. 煉乳加入牛奶攪拌，再加入色拉油攪拌
2. 在步驟1中，依次加入糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉，每加入一樣需要充分攪拌
3. 攪拌成無顆粒糊狀，大火20分鐘，中間要攪拌一次，正好麪糊呈米黃色
4. 鍋燒乾，小火幹炒糯米粉，3分鐘
5. 手上抹油，將正好的冰皮盒豆沙餡捏成小球，冰皮30克，豆沙餡20克
6. 象包湯圓一樣，將餡包進冰皮裏，包好的圓球滾上炒熟的糯米粉
7. 用模具壓一下，完成
千里飄香谷
