營養香辣包菜炒油豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

營養香辣包菜炒油豆腐，包菜含有豐富的維生素A，鈣和磷，可以促進骨質的發育，防止骨質疏鬆，是一種既有利於兒童生長髮育又適合老年人骨骼保健的一種蔬菜。而豆腐是豆製品，營養成分自不必再多說，所以這兩樣一起炒，是一道滿足老小的簡單菜餚哦。

主料

油豆腐 ：200
包菜 ：350

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
蒜頭 ：適量
小蔥 ：適量
辣椒幹 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.油豆腐洗淨。

2.對半切。

3.包菜切片。

4.肉汁備用。

5.蔥蒜切碎，辣椒幹切碎。

6.熱油炒香蒜粒，辣椒幹，然後倒入肉汁。

7.先倒入油豆腐炒香。

8.接着再倒入包菜一起翻炒，加入鹽，生抽，料酒，胡椒粉炒勻入味。

9.最後撒上蔥花即可。

10.上菜了！

烹飪技巧

1、包菜炒入味即可，以免炒過了，不僅影響了口感，而且營養也會丟失。