家常黑椒琵琶腿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿用刀切幾道口子。

2.撒鹽。

3.放點生抽。

4.給每個雞腿按摩3分鐘，放進冰箱醃製30分鐘或更久。

5.放入鋪了錫紙的烤盤。

6.包起來放入預熱好的烤箱160度烤1小時。

7.最後20分鐘的時候開啟刷一層蠔油。

8.最後10分鐘的時候再刷一次。

9.出爐撒上厚厚的胡椒粉和孜然粉即可。

烹飪技巧

佳寧心得：1、自家吃的就用刀切幾刀，如果是講究的就用牙籤戳小孔方便入味。2、醃製的時間越長越入味，但不要超過4小時。3、最後可以用濾網放上胡椒粉和孜然粉篩在雞腿上，這樣比較均勻。