家的味道紅燒琵琶雞腿 ,一種遊子在外寄託思鄉之情的一道菜。同時這道家的味道紅燒琵琶雞腿也是地地道道的的川菜。四川每一個人是一個十分好客,凡是親戚好友從四面八方遠到而來都會拿出最好的東西來招待,家的味道紅燒琵琶雞腿就是其中最有特色的一道菜,讓你吃到家的味道。家的味道紅燒琵琶雞腿又香又辣,讓人吃起來就不想放下筷子,越吃越帶勁。
主料
雞翅根 :250輔料
油 :適量具體步驟
雞翅根洗淨,清水浸泡半小時。
2.將辣椒,姜,大蒜切成1釐米左右長度
3.將上一步的原料放入絞肉機絞細
4.將絞好的原料加入鹽、白酒和炒香的花椒攪拌均勻
再把土豆去皮切成放入鍋內,燉至軟爛即可出鍋。