主料
輔料
具體步驟
1.新鮮海蝦幾隻,去頭,去皮留最後一節,挑去黑線。
2.用刀背壓成扁直狀。
3.用鹽和料酒醃製10分鐘
4.準備油炸粉,雞蛋液、黑芝麻。
5.依次沾過油炸粉、雞蛋液、黑芝麻
6.用低溫油炸蝦,再用勺子按壓蝦覺得硬了就可以撈起,培根雙面煎熟後、包裹住蝦的一頭,用燙過的蔥繫着。