“麻辣,爽口。”
1、土豆擦絲,清水洗去多餘澱粉。
2、小米椒切絲,香菜切三指段。
3、土豆絲焯至斷生。
4、過涼控水。
5、小米椒,香菜放進去。
6、適量鹽,生抽,米醋,香油,辣椒紅油,麻椒醬調味兒。
7、拌勻即可。
8、成品。
9、成品。