關於大腸的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料幹魷魚：200大腸：400黃花菜：200輔料味精：適量鹽：適量具體步驟1.魷魚和黃花菜2.把洗淨放冷凍大腸直接放入加水湯鍋裏3.燉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘吃多了豬肉，就想換點別的菜，但不吃肉又不好。好在豬全身是寶，是一道豐富的食材寶庫，全身上下都可以吃。今天我們就選了豬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料芹菜：150大腸：150輔料生抽：1湯匙具體步驟1.芹菜洗淨去葉子切成段2.溫拌大腸備好3.熱鍋放入大腸1分鐘4.加入芹菜翻拌...

“在很多客家飯店都會有酸筍炒大腸這個小菜了，很多人喜歡，很下飯，很爽牙。我們家也不例喲。老公超喜歡，難得今天有時間也來一個了。”食材明細主料豬大腸（適量）輔料酸筍（適量）配料油（適量）原味（口...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬大腸：250尖椒：100輔料油：適量鹽：適量大蔥：適量醋：適量具體步驟1.準備熟的豬大腸2.切開去掉油脂（可以不去，我家不喜歡油...

食材明細主料熟大腸（半根）青辣椒（三個）蔥（1段）蒜（一頭）輔料油（適量）蠔油（三滴）黃油（兩小勺）醋（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）未知（難度）辣椒炒大腸的做法步驟1、大腸準備、青辣椒切段、蔥蒜、蠔油、黃油、胡椒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬大腸：適量輔料油：適量花椒：適量雞精：適量料酒：適量生抽：適量八角：適量姜米：適量具體步驟1.洗清後的大腸切段備用，最好用...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酸蘿蔔炒大腸是一道常見的家常菜，它主要有豬大腸爲主食製作而成，輔以酸蘿蔔添味。豬大腸中含有大量的動物油和動物蛋白...

“‘九轉大腸’爲魯菜名品，清朝光緒年間，由濟南“九華樓”首創，製作工藝複雜，配料嚴格除傳統的配料外還需要肉桂面、砂仁面等調料，大腸先處理洗淨，套疊，煮熟焯過，後炸，再燒，出勺入鍋反覆多次，直到...

“大腸好吃難洗，洗大腸是個費時費事的繁瑣活兒，我一個人在家，洗大腸的過程就沒法拍啦。用白醋，麪粉，粗鹽反覆搓洗，洗去粘液髒東西後，再用植物油搓洗兩次，然後反覆過水就洗得很乾淨了”食材明細...

食材明細主料臘大腸（適量）紅辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾煸臘大腸的做法步驟1、薰好的臘大腸，2、取少許切段，切點紅辣椒。3、先炒大腸，4、...

“老耿喜歡吃大腸，在外吃飯也喜歡點跟大腸有關的菜品，我對外面賣的這些實在不太放心，自從知道超市有乾淨的大腸賣，真沒少去光顧，各種做法都嘗試，象這樣先滷再加點蒜也是很美味的。”食材明細...

“前幾天想吃大腸，然而下雨，沒法出去買，今天晴天買了大腸回來炒”食材明細主料大腸（450g）線椒（300g）輔料特鮮醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

“朋友送了一些焯熟的大腸，放些洋蔥，胡蘿蔔做個煲，很不錯的哦。肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分爲大...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大腸它也是屬於動物的內臟之一的，而且我們比較經常吃的是豬大腸。並且豬大腸受人歡迎也是因爲它自身很筋道，彈性好。有...

“滷肥腸的做法非常簡單，只要清洗的乾淨徹底，一點異味也沒有，還非常的香！滷好的肥腸可以直接吃，可以作爲麪條、米線的蓋碼，也可以炒着吃，還可以做幹鍋、煲仔等等，總之滷好以後怎麼做都好吃！”食...

“買到了新鮮的大腸，再來一次雪菜筍絲炒大腸----哎呀呀，太下飯了！”食材明細主料大腸（一根）雪菜筍絲（一包）姜（若干）蒜（若干）青蔥（兩根）輔料滷水汁（80克）醬油（30克）老抽（15克）白糖（20克）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘苦菜乾燉大腸湯是一道美味的湯食類。做的時候最好把大腸用鹽醃一下，這樣對於去除臭味比較有效，也可用清水多洗幾遍。口...

“家常菜---尖椒炒大腸”食材明細主料尖椒（4個）大腸（250克）輔料油（2勺）鹽（適量）味極鮮醬油（1勺）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒大腸的做法步驟1、尖椒洗淨掰成小塊。2、大腸切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘糟葉大腸是一道特別惹味下飯的菜式，味道比較重，鹹香鮮美，用來佐酒也很不錯，平時喜歡吃大腸的朋友可不要錯過了。大腸嚼勁...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豬腸衣：100公分香腸：1條圓糯米：600輔料水煮花生：75紅蔥頭：6粒薑末：30沙拉油：半杯香菜：適量雞粉：1.5茶匙百草粉：少許胡椒粉：1...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的爆炒大腸豬耳朵，很好吃一道菜。豬耳朵，富含膠質，多吃到嘴裏是又柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質。豬大腸是豬內臟...

食材明細主料熟大腸（300克）白菜（800克）食鹽（0.5克）生抽（5克）老抽（3克）雞精（小許）花生油（3克）花椒（適量）蔥（適量）清水（300克）八角（適量）姜（適量）輔料香菜（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜燉大腸的做法...

食材明細主料滷香大腸（適量）蒜苗（適量）輔料蒜末（少許）薑末（少許）調料油（少許）醬油（少許）料酒（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒滷大腸的做法步驟1、準備:滷大腸。2、蒜苗，姜蒜末。3、熱鍋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大蘿蔔：200辣椒：100大腸：400輔料醬油：適量生薑：適量油：適量香芹：適量鹽：適量黃酒：適量蒜泥：適量具體步驟1.蒜泥2.生薑3.蔥...