美味的西洋菜龍骨湯是一道特別好喝的而且也十分家常的一道湯品,我想一定有很多人喜歡吃龍骨的吧,那麼龍骨熬出來的湯品我想你們也一定十分的喜歡喝,畢竟龍骨湯可是吸收了龍骨中的精華部分呢,喝起來十分的鮮美,大家一起來學吧。
主料
豬龍骨 :2000輔料
陳皮 :適量具體步驟
準備好湯料:西洋菜清洗乾淨後,摘成5釐米的長段;豬龍骨斬成大件,清洗乾淨,備用。
將3.5升清水注入湯煲中,豬龍骨冷水入鍋,開大火煮開。
將煮開過程中浮出的血沫撈起,撇除乾淨大火繼續煮沸5分鐘
下步驟1的西洋菜和蜜棗。重新煮開後,改小火,熬製3小時。
然後加入陳皮,再熬製1小時
加入鹽調味,拌勻後,即可出鍋
出鍋裝碗,稍加整理,即成