吃膩了魚肉海鮮怎麼辦?來一份鹹鮮的香乾炒手捏菜吧!香乾保留了豆腐的營養,又多了一份香味。醃製過後的手捏菜也沒有流失原有的清香哦!鹹鮮可口的它也十分適合用來做開胃小菜,二者搭配,營養加倍,適合各年齡段的人食用!主廚媽媽們,快做起來吧!!
主料
香乾 :115輔料
鹽 :4勺具體步驟
香乾、青菜(已洗淨切碎)
將香乾放在案板上切開,待用。
將已洗淨切碎的青菜,加入4勺鹽,並用手捏一捏。
用裝入清水的保鮮盒壓上,醃製30分鐘。
接着,將醃製好的青菜捏幹水分,待用。
燒鍋加4湯勺油燒熱,下入捏幹水分的青菜翻炒翻炒。
然後,合入切好的香乾翻炒一下。
最後,加0.5勺味精。
炒勻即可。