主料
輔料
具體步驟
1. 將香草海綿蛋糕舖入點心製作盒(長20×寬36×高5公分)中,再刷上一層咖啡酒糖液。
2. 將乳酪慕斯餡倒入作法1中至與模口齊平,用抹刀平整表面,放入冷凍室中冷凍約1小時。
3. 自冷凍室取出作法2的蛋糕,切成3長條狀。
4. 將植物性鮮奶油打發至變硬後,裝入五爪擠花嘴的擠花袋內,以橫紋方式擠花在作法3的表面即完成。