![家庭版雞翅燒豆乾怎麼做好吃又簡單]( "家庭版雞翅燒豆乾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
小豆乾 ：
150公克 雞翅 ：
5支 香菇 ：
5朵青蔥 ：
3支 辣椒 ：
1條沙拉油 ：
2大匙高湯 ：
150㏄ 醬油 ：
2大匙醬油膏 ：
1大匙 冰糖 ：
1大匙米酒 ：
1大匙 輔料
具體步驟
1. 青蔥和辣椒洗淨，切段；香菇泡水至香菇變軟，撈起瀝乾備用。
2. 煮一鍋水至滾沸，將雞翅洗淨後放入沸水中汆燙，撈起瀝乾備用。
3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的蔥白部份和辣椒以及泡軟的香菇以中火爆香。
4. 加入作法2的雞翅、小豆乾和所有的調味料，拌炒均勻，再倒入高湯燒煮約10分鐘，待湯汁微幹，加入作法1蔥尾部分拌炒數下即可。
千里飄香谷
