準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞中翅 :
500g李錦記豉油雞汁 :
150毫升清水 :
150毫升 輔料
具體步驟
1. 雞中翅洗淨備用。
2. 將豉油雞汁和清水混合,放鍋內開大火煮。
3. 待豉油雞汁煮開後,轉中小火,將雞中翅排放在鍋中,蓋上蓋煮5分鐘。
4. 5分鐘後,將雞翅轉另一面,再煮5分鐘,撈出瀝乾汁水擺盤即可。
烹飪技巧
1、因爲豉油雞汁內已含有鹽、蠔油、醬油等調味料,鹹味已經足夠了,所以不用再加其它調味了,以免燒出來的雞翅味太過於鹹。2、燒製的時候火候不宜過大,用中小火慢慢,這樣才容易入味。3、時間不宜過長,雞中翅10分鐘就可以了,如果是整個的雞翅或是雞腿,時間可以稍長一點點。