準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
大米 :
150 姜 :
10 豬瘦肉 :
100 芥菜 :
400杞子 :
5 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.準備好材料
2.淘好米,薑切片,用油鹽醃着,放入冰箱冷凍
3.電飯煲放入水
4.放入薑片,待水燒開後,加入大米,蓋上蓋,煲15分鐘
5.待粥煲至8成好
6.洗淨芥菜
7.芥菜梗切成粒,菜葉切粗絲
8.待粥煲至8成好,放入芥菜梗煲3分鐘
9.加入芥菜葉子
10.加入瘦肉片,蓋上蓋煲3分鐘
11.攪拌均勻
12.加入杞子便可
烹飪技巧
芥菜梗煮的時間少稍長些,所以要分開煮,菜葉太早放入會煮黃,不好看