家常菜雞肉粒炒豌豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞肉切丁放入碗中加入鹽、蛋清、生抽、澱粉抓勻醃製20分鐘。

2.鍋中倒入油，待油六成熱時加入肉丁煸炒至顏色變白

3.放入蔥薑末爆香。

4.加入豌豆翻炒3、4分鐘

5.加入紅椒丁、生抽、雞精、白糖翻炒均勻

6.最後淋入少許香油即可

烹飪技巧

豌豆炒制的時間適當的長點容易進味。