臘肉炒捲心菜如何做簡單又美味

臘肉炒捲心菜是一道以臘肉和捲心菜用燒炒的手法兩二者結合在一起，它們結合的口感獨特而又美好，營養價值也是相當不錯，臘肉的肉香味是足能夠讓人口水連連的，而捲心菜作爲綠色蔬菜的代表之一，不僅味道和口感比較香嫩，而且它可以爲人體補充豐富的維生素類營養物質。

主料

輔料

具體步驟

1.我在南方時看到阿姨每次都用淘米水洗臘肉，不知道爲什麼，不管了我也這樣做就是了，總是有道理的吧。把臘肉放到淘米水中洗一下。然後切片

2.捲心菜洗好撕成塊

3.蔥花切好

4.炒鍋中放油，放入臘肉煸炒

5.煸炒到肥肉亮了就放入捲心菜

6.快速煸炒就可以出鍋了，因爲臘肉是鹹的

烹飪技巧

臘肉味道很棒，捲心菜還脆脆的很好。