主料
輔料
具體步驟
1.和好的麪糰鬆弛10分鐘
2.擀成大薄餅表面撒上面粉
3.上下來回摺疊
4.切面(粗細以個人喜好)
5.切好的麪條,抖落麪粉
6.水開煮麪條
7.拌上炸醬,配上黃瓜絲
烹飪技巧
擀麪是要往面上撒少許麪粉防止麪糰粘連。