蒜香濃郁的蒜蓉蒸梭子蟹如何做簡單又美味

蒜蓉蒸梭子蟹是一道非常誘人的菜餚，梭子蟹營養豐富是蟹中極品，蒜更是對人體好處多多的食材，有清熱解毒，抗菌防暑的功效，這道菜用蒸的方法，可以使蒜蓉的營養成分充分的進入梭子蟹中，中和梭子蟹中較寒的食材特性，使食客不至於因爲多食梭子蟹而引起胃腸的不適，梭子蟹與蒜蓉多麼美味的組合啊！梭子蟹富含維生素和硒，具有豐富的營養價值，適合口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足等多方面人羣食用。

主料

輔料

具體步驟

1.食材圖

2.蒜頭去衣，剁碎

3.梭子蟹擇洗乾淨，切件，擺放入蒸盤裏，撒上蒜末

4.再放上蟹蓋

5.入鍋

6.旺火蒸15分左右

7.熄火盛出

烹飪技巧

蒸蟹的時間由蟹的大小來掌控