創意蔥花雞蛋餅如何做簡單又美味

蔥花雞蛋餅，這是一道非常經典的家常小吃，非常適合作爲早餐餐點或下午茶點。蔥花雞蛋餅，以麪粉，蔥花，雞蛋製作而成，做法簡單，易學易做，成功率高。蔥花雞蛋餅，其口感屬於鹹香類的，濃濃的蔥香味夾雜了淡淡的蛋香，是早餐的首選之一。

主料

輔料

具體步驟

1.所有食材

2.麪粉裏放入2個雞蛋，蔥花，鹽，加水調成麪糊

3.平底鍋燒熱，放少許油，放2勺麪糊轉動平鍋即可攤平，

4.表面上看不到稀麪糊即可翻面

5.用油勺沿餅邊倒少點油在餅下面，麪餅二面都煎金黃色即可

6.裝盤可直接食用，也可包入菜卷着食用

7.這是改刀裝盤

烹飪技巧

1、攤餅過程火候不能大，保持中小火，麪糊中放些鹽，麪糊的稀稠度決定餅的厚薄。