網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答

養生蟲草花肉丸湯如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:3.05W
養生蟲草花肉丸湯怎麼做好吃又簡單
準備時間:23分鐘    烹飪時間:12分鐘

主料

豬肉餡 :3兩
蟲草花 :若干
雞蛋4個
荸薺 :2個
生抽 :適量
鹽 :適量

輔料

具體步驟

1. 豬肉餡加入2個雞蛋,打得一直上勁,加入生抽、鹽、雞精和少量的小麻油。鍋上煮一鍋開水,水開後下入用手擠出的肉丸子。煮好的丸子撈出放在盤子裏待用。

2. 蟲草花洗淨後喲你水泡發,水留用做湯底。

3. 煎兩個荷包蛋,放在湯碗的底部。爲了避免蛋沒味道,煎的時候給少量的鹽。

4. 鍋內給油,放入泡好的蟲草花略炒後倒入泡蟲草花的水煮,同時加入肉丸。湯裏煮時給一勺料酒和鹽。裝盤時把肉丸在煎雞蛋的四周麻好,雞蛋上放上蟲草花,最後倒入湯。