炒蝦仁的做法,今天給大家帶來一道炒蝦仁的做法 ,步驟簡單,而且不油膩。今天吃的這一款蝦仁,是屬於炒制的一款,蝦仁的做法各種各樣,我其實挺喜歡軟炸蝦仁,炒出來的蝦仁脆嫩無比,而且配上果蔬吃起來味道特別的清淡,用來下米飯最帶勁。
主料
蝦仁 :350輔料
油 :1大勺具體步驟
蝦仁清洗乾淨,去掉蝦線,加入1小勺鹽,加入1小勺白酒拌勻,醃製15分鐘
醃製好的蝦仁加入2小勺澱粉
抓拌均勻
胡蘿蔔和黃瓜洗淨切小丁
鍋中加入1大勺油,油熱後下鍋滑炒蝦仁,蝦仁變色後即可撈出
另起鍋加入少許油,將胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒至斷生
加入少許鹽,加入玉米粒翻炒
然後加入事先炒好的蝦仁,翻炒均勻,即可關火