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好吃的紅糖奶油排包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:9.75K
好吃的紅糖奶油排包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

被稱爲“女性佳品”的食物自然少不了紅糖,這次做的就是紅糖奶油排包,在基礎的麪包方子上加入紅糖,味道稍顯濃郁,喜歡的可以加多一些,會接近一種“古早味”。原本的方子是要加一些黃油的,不過因爲我想做得健康些,所以乾脆把黃油去掉,也不影響成品。

主料

高筋麪粉250

輔料

牛奶 :100
奶油 :75
紅糖 :30
鹽 :2
酵母 :3
蛋液 :稍顯

具體步驟

各種食材到入麪包桶,糖和鹽呈對角放置,中間挖一個孔,將酵母放在孔裏,設定兩個和麪程序後再設定一個發麪程序

一個半小時後,麪糰發酵好了

將發酵好的麪糰取出來,排氣

用塑料切刀幫助分成八等份

放在案板上搓成長條後,擺放在容器裏

放在溫暖溼潤的地方發酵至兩倍大,刷上蛋液

放入烤箱,180度烤15分鐘即可