蝦乾鍋也是一種常見的蝦的做法,這樣做出來的蝦熟的比較徹底,蝦肉很軟,而且香料的汁也完全融入到了蝦肉中,吃起來特別香特別入味,它的做法也比較簡單,大家可以學着做做看,吃慣了油燜大蝦之類的,換一種蝦的吃法也是不錯的,而且它的味道真的是不錯哦,又香又辣。
主料
蝦 :適量輔料
薑片 :適量具體步驟
1. 找一個陶瓷鍋,把薑片蒜末鋪在鍋底。
2. 蝦去泥腸後在鍋底排整齊。
3. 準備調料,蠔油一勺,老抽生抽紹酒各兩勺,砂糖一勺,調好後倒在蝦上醃半小時。
4. 加一勺油燒開後,改中火燜三分鐘,再加勺油。
5. 撒蔥末,最後收汁。