主料
輔料
具體步驟
1. 紫甘藍切3-5mm的絲, 洗淨,滴乾水分備用。橙子切片備用。
2. 在一口較大的鍋中將所有材料置入, 並用中火慢慢翻炒大約20分鐘至紫甘藍軟嫩即可。
3. 甜酸紫甘藍適合搭配所有烤和炸制的肉類, 具有解膩開胃的作用。
烹飪技巧
注意火候以及時常翻動以避免糊鍋。