自己做的黑椒土豆泥如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：500

輔料

黑胡椒碎 ：適量
黃油 ：30
洋蔥碎 ：適量
黃椒 ：30
黃瓜 ：30
紅椒 ：30
蠔油 ：3勺
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.所需材料：土豆、紅椒、黃椒、黃瓜

2.土豆洗淨，切成小塊，上蒸鍋蒸30分鐘。

3.將蒸熟的土豆塊去皮，趁熱放入一個的乾淨的食品袋中，再在袋中加入黃油，使黃油融化。

4.再加入胡椒粉

5. 及加鹽混合，並將土豆擠壓成泥狀。

6.做好的土豆泥放入一空碗中

7.在一空碗中加入蠔油、水、生粉適量調和成芡汁。

8.將紅椒、黃椒、黃瓜洗淨切方丁。黃瓜用鹽醃一下，出出水。

9.燒熱油鍋，爆香洋蔥碎。

10.下黃瓜、紅椒、黃椒大火迅速炒勻。

11.加入調好的芡汁炒勻，待鍋一開就起鍋。

12.淋在土豆泥上

13.然後再撒上黑胡椒碎適量即可。

14.裏面黃油的香味與外面蠔油的鮮味結合，伴着黑胡椒特有的味道，好吃！

烹飪技巧

1.也可以將黑胡椒碎與土豆泥混合，味道也很好。2.土豆選擇粉質多點的好吃。