烏白菜炒鳳尾菇（家庭版）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備好烏白菜菜心、鳳尾菇、大蒜。

2.將烏白菜菜心鳳尾菇清洗乾淨，鳳尾菇用手撕成條，烏白菜菜心切成條，蒜拍一下切片。

3.取一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下大蒜和鳳尾菇炒出香味。

4.然後下烏白菜翻炒。

5.當烏白菜炒變色後加鹽調味。

6.加入1-2勺高湯或清水，蓋鍋略燜1分鐘即可起鍋。

烹飪技巧

1.如愛吃脆口的可不用加水燜。2.鳳尾菇用手撕成條，比用刀切味道好。3.烏白菜炒豆腐幹，燒豆腐，或做湯，打火鍋都是不錯的。