主料
雞蛋 :3個輔料
鹽 :2具體步驟
1.雞蛋三枚
2.麪粉根據自己定的量
3.胡蘿蔔切成丁,蔥切碎
4.雞蛋打在麪粉盆裏
5.用筷子順時針的攪,一直攪均勻就好
6.放一點鹽,然後把備好的蔥和紅蘿蔔放進去攪
7.這樣的是攪好的,如果流不動這加點水再調勻,不能太乾
8.油鍋燒熱這時小火倒適量調好的面進去,轉動鍋就好
9.這時加上油,換個面再煎,兩面金黃就可以出鍋了
10.營養美味的雞蛋餅可以吃了
第一步製作麪糊一定要注意水和麪粉的比例,多試驗幾次會找到最合適的。然後調製麪糊的時候要把小麪糰也弄散,以免攤制雞蛋餅的時候會有不熟的麪糰夾雜其中。