主料
輔料
具體步驟
1. 娃娃菜洗淨,對切,梗與葉子分開。蔥切小段,蒜拍碎,幹辣椒切小段,備用
2. 鍋內倒油後放入蔥、蒜、幹辣椒爆香,先放入娃娃菜的梗部翻炒,翻炒的軟些後加入娃娃菜葉翻炒
3. 加入少許生抽、1大勺白糖、加入適量醋及鹽,加蓋燜至娃娃菜軟爛後即可出鍋
烹飪技巧
如果吃不慣辣,可以將幹辣椒內籽洗淨