準備時間:
4分鐘 烹飪時間:
4分鐘主料
小米 :
一勺清水 :
三碗 輔料
具體步驟
1. 選米,一定要石磨碾的有機小米,超市的小米熬不出米味的。
2. 放鍋,添三碗水,因爲煮的過程中會消耗掉一部分水分,三碗水剛好煮兩碗飯。
3. 洗米,因爲是石磨碾的,沒有機器碾的乾淨,要多洗幾遍,但味道是機器碾的米無法比擬的。
4. 待鍋裏水熱後放米下鍋,鍋中水開後調成小火。
5. 耐心等待,大概要煮半個小時。中間要多攪幾回鍋,注意不要溢鍋。大約半個小時候後,米湯冒出很多透明的泡泡,關火,一鍋香噴噴的小米粥就熬好了!:)