夏天要到了，每年小編都會吃很多冰激凌、甜品等來解熱。但是在小編學會了仙人粄之後，我的夏天吃的飲品又多了一種選擇。記得我第一次吃仙人粄，使我們全家人一起去廣東旅遊的時候，當時被他獨特的味道驚豔到了，看上去不怎麼好看，但味道居然這麼棒。
主料
紅薯粉 ：適量輔料
仙人草 ：適量具體步驟
先用乾燥的仙人草放入鍋中熬煎，火候到一定程度時，將草漬撈起
開口準備裝肉餡
把肉末用筷子塞入剛剛戳好的洞裏，放好備用，小胖子喜歡沒有肉的，留了幾個，記得如果不放肉的油麪筋要扣一個小洞，不然煮不熟，裏面咬不動的。肉不建議塞太多，不然感覺在吃肉丸子
麪筋做好以後把姜蒜剁碎，蔥洗乾淨切蔥花備用
鍋中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香
姜蒜炒香以後轉小火，依次放入生抽1湯匙，老抽半湯匙，糖10g（不喜歡微甜的減半）翻炒均勻
轉大火放入冷水一飯碗，開水也行，大火燒開。
水開了以後放入油麪筋，翻炒均勻以後轉小火，蓋上蓋子燜煮10分鐘左右，中間記得給油麪筋翻翻身
時間差不多，開啟蓋子發現水差不多收幹了，放入3g鹽，翻炒均勻起鍋咯！
待湯液變成糊狀後即倒入瓷鉢內冷卻
千里飄香谷
