青筍拌木耳如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備食材。萵筍一根，泡發好的木耳100克。蒜5克。

2. 將萵筍切片、蒜切末。

3. 鍋中燒開水，加入少許食用油。然後倒入木耳、萵筍焯一分鐘左右。

4. 將萵筍、木耳撈出後過涼水。

5. 將萵筍、木耳控水後放入大碗內。加入鹽、雞精、白糖、白醋、蒜末、香油後攪拌均勻即可。

6. 裝盤上桌。

烹飪技巧

1、焯萵筍時鍋中先加入一點食用油，可以讓萵筍的顏色更加漂亮。