關於烹製的知識

耗兒魚又叫做馬面魚，橡皮魚，還有大家俗稱的剝皮魚。耗兒魚也是屬於海鮮當中的一種，味道非常鮮美，而且骨頭少，魚肉多，非常的好吃。那今天就一起來了解一下耗兒魚，看看耗兒魚產地在哪裏。一、耗...

鮑魚是海鮮當中的一種，屬於貝殼類。鮑魚的營養價值非常高，裏面所含的蛋白質以及各種的營養素都非常豐富，與海蔘生蠔相媲美。那你知道好吃的鮑魚多少錢嗎？平時買回來的鮑魚如何烹製才美味呢...

黃鱔是一種非常滋補的食物，平時我們在一些宴席上面也可以看到黃鱔的身影，作爲一道大菜受到人們的喜歡。很多小夥伴也非常喜歡吃黃鱔，但是並不知道黃鱔怎麼做纔好吃，今天小編就來告訴大家大...

都說冬天的蘿蔔賽人蔘，蘿蔔是非常好的一種蔬菜，它有通氣的作用，而且在冬天吃也有很好的滋補效果，因此平時我們也經常會買蘿蔔回來烹製一些菜餚。今天我們就來教大家制作一道關於蘿蔔的菜餚...

略陽烏雞是中國陝西省略陽縣當地的特產，它又叫做略陽烏骨雞，因爲它全身上下都是黑色的，由此得名而來。略陽烏雞所含的營養非常豐富，肉質鮮嫩口味鮮美，深得大家的喜歡。今天我們就一起來了解...

山藥又名淮山，其塊莖就是我們經常吃的山藥了。山藥富含澱粉，可供蔬食物。入藥能夠清熱排毒，治療氣虛衰弱，消化不良以及無名腫毒等。作爲一個具有養生功效而且口感極佳的物美價廉食材。人們...

平時我們吃的香菇，黑木耳，金針菇，猴頭菇，雞腿菇等都是屬於菌類食物。它們含有非常豐富的營養物質，而且味道鮮美，深受大家的喜歡。下面小編要來介紹一款平時大家比較少見的菌類的食物叫做黑蘑...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅：500香菇：1個輔料蔥：4段姜：4片料酒：20ml醬油：10ml鹽：3油：10ml葡萄酒：10ml水量：600ml具體步驟1.1、雞翅洗淨，和料酒﹑鹽混...

吃雞下奶嗎？答案當然是肯定的。坐月子的時候，爲了下奶，新媽媽們一定都吃過無數的雞，不過雞吃多了卻容易膩，雞的做法也有無數種，那麼到底怎麼做，才能更容易下奶，也更好吃不容易膩呢？下面便是雞的...

胡蘿蔔是我們日常生活當中比較常見的一種蔬菜，它裏面有非常多的胡蘿蔔素，對我們的視神經有非常好的營養作用，因此很多人喜歡食用胡蘿，而且胡蘿蔔有地下小人蔘之稱，因此受到大家的喜歡。那你...

八角是我們在平時烹製菜餚時會放的一種香料，之所以叫它八角是因爲它的形狀看上去有八個角，像一朵小花一樣。那你知道八角產地在哪裏嘛？平時我們烹煮哪些菜餚的時候適合放入八角這種香料呢...

很多去到韓國的小夥伴都會去嘗一嘗地道的韓國牛肉，大家都知道在韓國牛肉是非常昂貴的，所以可以吃上一頓韓國牛肉是非常奢侈的事情。那你知道在韓國爲什麼韓國牛肉是特別昂貴嗎？那如何製作...

澳大利亞龍蝦又被稱作爲巖龍蝦，是世界上非常有名的淡水龍蝦。它的個頭非常大，通體呈紅色，將它蒸過之後會有一些泛金黃色。澳大利亞龍蝦肉質鮮美，營養豐富口味好，在一些飯店等都會將它製作成...

春季是筍上市的季節，一到春季各種毛筍、竹筍都會有，平時我們看見的也都是帶殼的筍，如果想食用的話，需要將買回來的筍殼剝掉，然後纔可以烹製美食。今天我們就一起來了解一下筍怎麼剝，並學習一...

紅燒魚是非常普通的一道家常菜，但是很多人卻會把這道菜做的十分美味。那大家知道家常紅燒魚一般是用什麼魚來烹製的嗎？怎樣把它做到美味極致呢？今天就來告訴大家做紅燒魚的祕訣。一、家常...

豆腐想必大家都吃過吧，其實豆腐的品種還是非常多的，有鹽滷豆腐，內脂豆腐，老豆腐，嫩豆腐還有日本豆腐。而今天小編要說的是酸漿豆腐，很多小夥伴似乎從來沒有聽過聽說過酸漿豆腐，那麼酸漿豆腐是...

夏季即將到了，又是到了吃小龍蝦的季節了，小編想想就要流口水了。吃小龍蝦是每一個吃貨少不了的，可是你知道小龍蝦正確吃法是什麼嗎?接下來小編就來教你。順便說說小龍蝦的做法有哪些?大概...

肉鬆粉其實就是我們平時吃的肉鬆，它主要是用五花肉製作的，口感非常酥軟，入嘴即化。其實這樣的肉鬆粉我們自己在家裏也可以製作，而且自己製作的肉鬆粉，想吃多少就做多少，既乾淨又衛生還特別便...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料扁豆：350五花肉：70輔料油：20毫升老抽：8毫升鹽：5蒜：2瓣具體步驟1.1.扁豆洗淨切3釐米長的段；2.2.豬肉洗淨切片；3.3.蒜拍碎，切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料鱸魚：750肥五花肉：50鹹肉：50輔料蔥：3段姜：2片料酒：30ml油：80ml花椒：10粒香菇：2個鹽：6具體步驟1.鱸魚宰殺乾淨，用鹽、料酒醃...

其實關於人類對於美食的追求可以追溯到地球從有人類以來，很多時候人們喜歡在既有的食物物資上儘可能的烹飪出更好吃的美食，而不僅僅是爲了讓我們填飽肚子。所以關於美食的做法自古以來都...

刀魚是魚類當中非常珍貴的一種品種，因爲這種刀魚生活在長江裏面，因此也被稱爲長江刀魚。長江刀魚味道非常的鮮美，尤其是清明節前的刀魚骨頭都是軟的，可以直接食用，所以很多人都會買一些刀魚...

廣西巴馬香豬是廣西壯族自治區巴拿的特產。巴拿香豬源自於當地的野豬，是將野豬馴化交配之後養殖的。由於其骨小肉質鮮美，營養豐富，許多外地人來巴馬品嚐之後認爲這種豬的肉質非常鮮香，因此...

木桶飯是一種非常美味可口的特色美食，更是一道古老餐飲流傳至今的文化傳承。以其飯質軟爛，營養價值豐富，極易被人體消化，清香不油膩，味道鮮美，大衆適宜等特點深受南北方食客的喜愛和追捧。烹...

魚的蛋白質非常高，而且裏面還有卵磷脂，同時魚的脂肪含量非常的低，因此屬於非常健康滋補的食物，很多人都喜歡買魚來食用。當然現在市場上面的魚的品種也非常多，今天要介紹的就是多寶魚，那多寶...