主料
輔料
具體步驟
1. 豆腐掐碎,放入地瓜粉、雞蛋、香菇末、蝦皮、適量鹽、雞精、醬油,拌勻。
2. 煮一鍋水,水開後把拌勻並掐成圓團的主料放入鍋中,煮至圓團浮起。
3. 起過前放入適量鹽、雞精、蔥末或芫荽即成一鍋即可當主食又可作湯菜的滿圓。