準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
胡
蘿蔔 :
50青豌豆 :
200甜玉米粒 :
50 輔料
糖 :
適量薑絲 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1.胡蘿蔔切成和青豆大小類似的
2.水滴入一滴油,逐步放入胡蘿蔔、青豆和甜玉米焯水。
3.撈出控幹裝盤。
4.熱鍋涼油,油熱放入薑絲煸香。
5.放入焯水水的各種丁。然後翻炒均勻在放入鹽和糖,放入少許雞湯或者熱水調入雞精。然後調入一點點水澱粉翻炒均勻即可。
6.炒好的菜及時裝盤食用
烹飪技巧
1、青豌豆焯水看青豆老嫩情況決定時間長短。2、加糖少許就行,只是爲了提鮮味而已。3、雞精可放可不放。4、此菜不要放醬油類,否則就不好看了。