主料
輔料
具體步驟
1.肉末用鹽,味精醃製一會備用.茄子切成夾刀片備用.
2.雞蛋液和麪粉調成糊,
3.把肉末夾到茄子中放到調成的糊中裹上糊.
4.鍋中放油,油熱後放入茄子,炸到兩面金黃起鍋裝盤.
5.最後撒上鹽,味精,花椒粉,蔥花,芝麻即可.
烹飪技巧
油炸的東西很上火,還是不能吃太多