準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麪粉 :
200 雞蛋 :
1個 輔料
鹽 :
適量芝麻 :
適量蔥花 :
適量玉米粉 :
50食用油 :
適量 具體步驟
1.麪粉200克
2.準備好的玉米粉
3.加50克左右到麪粉裏
4.拌勻
5.打個雞蛋到裏面,和麪粉攪拌在一起
6.加鹽揉成麪糰,靜放10分鐘
7.準備好的蔥花
8.和麪團揉在一起
9.用擀麪杖擀開
10.鍋內放油,把麪餅放到油鍋裏煎,煎正面
11.反面
12.最後撒上黑芝麻
13.反面同樣撒上黑芝麻
14.裝盤
烹飪技巧
麪糰多揉幾遍,揉的光滑。這樣做出的麪餅口感好,麪粉里加點鹽,麪餅有筋道