蠔油蒜蓉烤牡蠣是用牡蠣作爲原料,加入耗油,小蔥,鮮雞汁和玉米油慢慢烘烤而成的。經過烘烤,會使得他更加入味,遮蓋了原本的腥臭味。牡蠣營養價值大,蛋白質含量高。他不僅能夠補充人體所需要的鈣質,還能夠提供蛋白質,脂肪含量少,美味健康。
主料
小蔥 :5輔料
蠔油 :1勺具體步驟
1.牡蠣買回來用小毛刷在流水中清洗乾淨,儘量不要讓水大量的沖洗到牡蠣肉肉,這樣會影響鮮美的口感(今天買的牡蠣超級大哦非常誘惑呢)
準備香料
把香料用少量的水浸溼
切下的蔥根也不要丟掉,洗乾淨放在油裏一起熬也很出味
鍋內倒入150克花生油,凉油加入香料和洋蔥絲
最小火慢慢熬到洋蔥絲打蔫
再倒入100克油和大蔥白繼續熬製至大蔥白打蔫
再次倒入100克油和香蔥葉,繼續熬
慢慢熬
等到所有蔥葉變成焦綠色,用勺壓出裏面的油脂
14.我家的寶貝已經吃掉好幾個了,事實證明蒜蓉彩椒烤牡蠣就是一級棒噢!
牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品,含有豐富的甘氨酸和一種名爲肝糖原的糖類物質,它們的牡蠣美味的基礎。