主料
輔料
具體步驟
1.原料
2.土豆,胡蘿蔔擦絲,用清水清洗掉澱粉,多洗幾次
3.蔥姜切末,木耳切絲,雞蛋加一大勺澱粉,打成蛋液備用
4.把蛋液攤成餅,切成條
5.鍋中加油,爆香蔥姜
6.加入土豆絲
7.調味,翻炒斷生
8.加入木耳翻炒均勻
9.加入蛋絲,出鍋,撒上蔥花點綴
烹飪技巧
無