主料
輔料
具體步驟
1. (螃蟹洗淨,切塊。雞蛋打散。)1(蔥切斷,姜切薄片,蒜切片)2
2. 熱鍋倒油,7分熱的時候倒入2,稍有香味倒入螃蟹,小步驟翻炒。螃蟹肉一呈現乳白色,就倒入雞蛋,裹住螃蟹,使蟹肉保持香嫩
3. 翻炒至雞蛋金黃,出鍋