刺老芽炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 刺老芽一把，用清水洗淨，浸泡。雞蛋三個。

2. 雞蛋打散攪勻。

3. 鍋里加水，燒開，把刺老芽扔進去燙一下。

4. 撈出焯好的刺老芽，用涼水衝一下，然後用刀縱向切成幾瓣。

5. 鍋里加油，燒熱，把攪好的雞蛋液倒進去攤熟。

6. 刺老芽倒進鍋裏繼續翻炒，少加點鹽調味，就可以盛盤了。