熱騰騰的紫薯卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.雞蛋，麪粉，鹽，牛奶全部混合在一起攪拌均勻

3.鍋燒熱倒一點油，再用廚房紙擦去多餘的油，倒入蛋液，迅速拿起鍋轉一圈讓蛋液均勻攤平

4.紫薯泥如果太乾，可以加點蜂蜜或者牛奶進行攪拌均勻，更容易塗在蛋面上，不幹的話省略此步驟

5.待蛋液麪上凝固時轉小火或者是先關火，把紫薯均勻的塗在蛋液上，這時候速度一定要快哦

6.藉助鍋鏟掀起蛋餅的一邊向上捲起

7.利用鍋中的餘溫或者一丟丟小火加熱直至卷完整個蛋卷

8.卷好後用刀切自己喜歡的大小，刀切第二次時要把刀面擦乾淨在切，否則紫薯會粘在刀背上導致下一個蛋卷邊緣粘上紫薯

9.然後裝盤，就可以開吃了??

烹飪技巧

??不要太大了