雞翅是很多人夢想中的美味,雞翅上面全是雞肉,吃起來口感不錯,營養豐富。我有好一陣子沒有吃過雞翅了,今天在菜市場買了幾塊雞翅來打打牙祭。家裏還有一點胡蘿蔔和土豆,物盡其用吧,就把它們加到雞翅裏面吧,做出這道美味的時蔬釀翅中。
主料
雞中翅 :200輔料
橄欖油 :適量具體步驟
雞中翅先提前拿出來解凍;
然後利用廚房剪或者小刀輔食取出雞中翅的骨頭;
處理好的雞翅加少許鹽,生抽醃一下備用;
胡蘿蔔去皮切細絲;
土豆去皮切細絲;
把胡蘿蔔絲和土豆絲釀進雞中翅裏面;
碗中加一勺蠔油,少許白砂糖和適量水拌勻備用;
平底鍋下橄欖油加熱;
下釀好的雞翅煎;
煎香一面就翻面煎另一面;
兩面都上色上加入調好的味汁;
燒至收汁即可!
雞翅取出來的骨頭不要扔掉,做湯的時候可以扔下去,一樣會很鮮美的啊!