主料
幹黃醬 :2袋輔料
油 :適量具體步驟
1.準備豬肉洗乾淨
2.將肥瘦肉分開
3.切成肉丁
4.準備主料麪醬
5.將黃醬倒入大碗
6.用料酒和水解開
7.準備甜麪醬
8.切白蔥花
9.準備八角盒桂皮
10.用擀麪杖擀成面備用
11.加一勺油
12.加肥肉
13.薑末 慢慢煸炒
14.肥肉的油都煸出
15.加入瘦肉
16.翻炒10分鐘加入黃醬
17.加入白糖
18.小火慢慢燉50分鐘
19.倒入八角桂皮末
20.加入白蔥花
21.繼續小火20分鐘
22.直到炸醬出油
23.看看 挺好吃
哈哈,,千萬別忽略上面的蒜喲,,,叨嘮;豆瓣醬和甜麪醬的比例1;1.甜麪醬很容易粘鍋所以要在豆瓣醬加入開水後,在加入煸炒。