準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麪粉 :
100酵母 :
2 輔料
大豆油 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1.麪粉加點白糖再加酵母揉成麪糰,溫暖處發酵30分鐘。麪糰拉起如圖像蜂窩狀
2.排氣
3.擀條狀,刷油(也可以把油刷在案板上)
4.翻面再擀薄
5.這樣差不多啦
6.雙面刷油
7.切片
8.兩片重疊
9.筷子中間壓一下
10.蓋上布,醒20分鐘
11.蓬鬆了很多
12.油6分熱,取一個拉長稍微轉下,下油鍋
13.打轉,炸全面
14.出鍋
烹飪技巧
不停的轉動油條,全面炸到,以防炸焦。