“微辣,鹹鮮。”
1、絲瓜去皮切滾刀塊。
2、胡蘿蔔切滾刀塊。
3、柴雞蛋一個打散。
4、砂鍋內適量油燒熱,蔥蒜炒香。
5、胡蘿蔔和絲瓜放入。
6、翻炒幾下。
7、倒入適量清水煮兩滾兒。
8、勾入一點水澱粉。
9、雞蛋液淋入。
10、待蛋花浮起,適量鹽,白胡椒粉,雞精,調味。
11、撒上蔥花。
12、攪勻關火。
13、成品。
14、成品。