牛肉蕃茄醬意大利麪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉，胡蘿蔔，土豆，香腸切丁，入高壓鍋，倒入所用番茄醬一半的量（我一般用500克，倒一半)加少許糖，鹽，加少許水。冒氣後七分鐘左右關火。

2. 鍋中放水燒熱，放入意大利麪煮熟，撈起加入油攪拌放一邊備用

3. 洋蔥和青（紅）椒切丁。起鍋。倒入些許油，入洋蔥炒出香味。入青（紅）椒翻炒。

4. 倒入先前高壓鍋中燉的牛肉。倒入剩下的蕃茄醬，繼續燜煮五分鐘，入雞精調味。

5. 裝盤。意大利麪加上醬料再加些許乳酪粉。

烹飪技巧

材料的用量實在不好說，看個人喜歡哪樣多就哪樣多放點吧。土豆一定要放，因爲這道醬料有別於其它方子的重點就是它。