準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
無皮
花生仁 :
100芋艿 :
一個 紅薯 :
一個 紫薯 :
一個地瓜粉 :
100糯米粉 :
100 輔料
糖 :
適量 具體步驟
1. 花生仁先放入鍋中小火煮軟爛。
2. 糯米粉調入水,揉成麪糰,搓成小小的元子。
3. 將紫薯,紅薯,芋艿削皮切成丁,放入蒸鍋,大火蒸熟,壓制成泥。
4. 將地瓜粉用滾水衝入揉成團狀,按1:1的比例加入各種薯泥,最後揉成球狀。
5. 搓成長條形,用小刀切成1釐米左右的大小,做成圓形或者方形。
6. 鍋中水燒開,將糯米元子,各種薯圓放入,煮至浮起馬上撈出,放入花生湯中,調入糖拌勻即可。