準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
抻面 :
一包 豬肉 :
適量 輔料
彩椒 :
適量麻山藥 :
適量 姜 :
適量香蔥 :
適量鹽 :
適量鮮湯 :
適量料酒 :
適量生抽 :
適量食用油 :
適量蒜臺 :
適量 木耳 :
適量蒜 :
適量糖 :
適量 具體步驟
1. 1.豬肉洗淨切丁.用少許澱粉.生抽.油拌勻備用。2.山藥洗淨去皮切丁鹽水中泡,蒜臺.彩椒.香蔥.姜.蒜分別洗淨切丁.末備用。3.炒鍋中倒入食用油,6—7成熱放入肉丁翻炒.噴料酒.放入姜.蒜末超出香味,放入蒜臺.山藥木耳丁翻炒幾下,倒入鮮湯.加入適量鹽.糖調味,出鍋前再放入彩椒.香蔥丁即可。
2. 4.湯鍋煮麪,熟後撈入炒鍋中。裝盤即可。