關於臊子的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:無咖喱飯是我平常生活中比較喜歡的一種飯類，今天所說的是咖喱趙子。其實可以根據自己的口味在一起中添加各種各樣的蔬菜以及其他...

食材明細主料香菇（適量）黑木耳（適量）黃花菜（適量）雞蛋（1個）蔥花（適量）輔料豬油（適量）水澱粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃花菜臊子的做法步驟1、準備好所有食材；2、炒鍋放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料豬肉：一斤胡蘿蔔：一個土豆：一個麪條：一斤絲瓜：三根幹黃花：50輔料胡椒粉：半勺生薑：五片鹽：五勺十三香：一勺雞精：一勺醬油：一勺...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘韓城羊肉臊子餄餎，這是一道營養價值非常高的美味佳餚，需要準備一些羊肉等食材，羊肉中的營養價值非常的高，可以預防很多疾...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：500豬肉丁：500輔料雞蛋：3個花椒粉：適量醋：適量木耳：適量鹽：適量胡蘿蔔：適量蒜薹：適量蔥姜：適量醬油：適量雞精：適量黃花...

“戶縣肉臊子是特別出名的，不僅可以拌麪，還可以夾饃，湯麪，給小孩燉雞蛋的時候也可以放點汁子，”食材明細主料豬後退或裏脊肉（適量）醋（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）丁香（2個）草果（適量）生薑末（適量）蔥末（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：2個青椒：2個麪粉：600豆腐：200西紅柿：2個輔料辣椒麪：適量油：適量蔥花：適量醬油：適量鹽：適量具體步驟1.準備麪糰，將其揉...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘好吃的肉臊子燴莜麪條是一道有陝西風味的麪食，這道菜主要由豬肉和莜麪，食材精選上等的豬肉和意大利麪，豬肉含有豐富的蛋白...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘魚有很多種做法，我經常做酸菜魚，蒸魚，青椒麻辣魚，平時都喜歡吃。因爲喜歡吃，就會去嘗試各種做法，從媽媽那裏得知了一道雪菜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘西北什蔬臊子燴麪片帶有西北特有的風味，各類調料匯入臊子和大條的面相聚有一種豪邁的感覺，是忙碌一天後對肚子特別的安...

“面臊子簡單理解、就是吃麪條時用的調料、用豬肉、肉餡爆香、加入各種調料一起爆香、然後熬煮半小時左右、加入少量水澱粉勾芡、好吃到沒朋友、呵呵🤭麪條是重慶人民的最愛、（我們家也...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時臊子是陝西特別是岐山地區的人們的一項特產，臊子又名罩帽，指的是蓋在麪條或者米線上的帽子，可以是說直接決定了一份食物...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料黃瓜：一根胡蘿蔔：一根甜麪醬：一包土豆：半個木耳：三四片蘑菇：兩朵肉：一小塊輔料雞精：少許水：適量蔥：一小段鹽：適量糖：4勺油：適量醬...

“寧夏農村的老鄉早餐有吃素臊子面的習慣。食材多以根莖類蔬菜爲主，佐以豆腐，雞蛋皮等，水加多一點，澆在面上，面少湯多，類似於中原地帶的湯麪條🍝。”食材明細主料土豆（1個）油炸豆腐（1塊）手擀麪（適...

“雪菜別名、雪裏蕻、春不老、霜不老，具有解毒消腫、開胃消食、溫中利氣等功效，主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便祕等病症。【性味歸經】性溫，味甘辛；人肝、胃、腎經。【功...

食材明細主料豬肉餡（200克）輔料黃瓜（1根）配料老抽（適量）生抽（適量）蔥白（寸斷2根）蒜（4瓣）白糖（少量）油辣椒（適量）姜（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉臊子面的做法步驟1、初加工：1.五花肉切碎，用...

“什麼都不會，如何做出手擀麪一般的麪條？答案如此簡單。勁道的麪條浸在豐富的配菜裏，每一根都吸飽了香辣的湯汁。鮮嫩濃郁的肉末混合清新蔬菜澆在熱面上，酸辣的氣息直充頭頂。裹滿濃汁的海...

“香芹（也叫旱芹。旱芹香氣較濃，又名“香芹"，亦稱"藥芹"。）這幾天又在下雨，下雨就不能出去做晨練，不做晨練就不起牀！呵呵……迷迷糊糊看看時間，啊……已經9:30了！起牀起牀！先喝一杯白開水。然...

“臊子面據說是因西周文王而得名。相傳周文王年幼是因父母早亡，一直靠哥哥嫂嫂撫養成人。有一次，周文王率軍出征中途遇到瓢潑大雨，風寒入骨，服過百藥不見起色，數日臥牀不起。嫂子得知後親自...

“岐山臊子面是陝西最具有代表性的臊子面。產於西府岐山，是陝西面食一絕。臊子原料輔料多樣，味道講究酸辣香。麪條講究薄筋光。岐山面好吃，除了麪條口感筋道，還在於酸湯和頂端這層臊子。臊...

食材明細主料（面）麪粉（180克）（面）鹽（2克）（面）水（100克）輔料五花肉（200克）白玉菇（80克）油菜（適量）黃豆芽（適量）蔥花（適量）薑片（適量）蒜瓣（適量）配料生抽（1湯匙）老抽（1湯匙）桂皮（1塊）八角（1個）五香粉（0.5茶匙）鹽（0.5茶匙）香醋（2...

食材明細主料豬肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料鹽（適量）油（適量）黃豆醬（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）老抽（適量）五香粉（適量）白酒（適量）水（適量）醬香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬香肉末臊子的做法步驟1、...

“可以當早餐，有湯有面”食材明細主料胡蘿蔔（半根）土豆（一個）秋葵（2個）輔料醋（3湯匙）生抽（少許）鹽（少許）辣椒油（少許）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臊子酸湯麪的做法步驟1、土豆和胡羅卜、秋葵炒...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料臊子面：500冬瓜：250韭菜：250五花肉：250紅蘿蔔：2根輔料油：適量鹽：適量料酒：適量八角：2個桂皮：適量香葉：3片生薑：3片大蔥：適量油...

食材明細主料雞蛋（3個（或鴨蛋））肉末（150克）水（300克）蔥（10克）雞精（2克）植物油（10克）輔料鹽（1/2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臊子嫩蛋的做法步驟1、蛋打入一可以入蒸鍋蒸的容器裏，放入1/4勺鹽拌...