蘿蔔乾烘蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將蘿蔔乾洗淨，撈起瀝乾後，放入鍋內炒至幹。

2. 平底鍋中熱1小匙油，爆香蝦皮及蘿蔔乾，炒至出味。

3. 蛋打散，青蒜切成青蒜花，與作法2的材料及胡椒粉混合攪拌均勻。

4. 將作法3的材料全部倒入鍋中，蓋上鍋蓋用中火煎約5分鐘，至蛋液稍微凝固，翻面煎至熟即可。